Un blog para comerselo

Los mejores blogs gastronómicos de 2020

Beth, que vive en Nueva Orleans, creó el sitio en 2009 y, desde entonces, lo ha visto crecer hasta convertirse en uno de los principales blogs de recetas de la web. Fiel al nombre del sitio, cada una de sus recetas incluye un desglose exacto del presupuesto, hasta el coste por plato.
Me gusta usar una prensa francesa para mi café porque creo que el largo tiempo de reposo extrae más sabor de los granos que un goteo rápido. Esto también me permite utilizar una menor cantidad de granos de mayor calidad, sin aumentar demasiado el coste.
Suelo cocinar y fotografiar las recetas en las horas centrales del día porque es cuando tengo la mejor luz para las fotografías. Así que me zampo lo que he hecho en cuanto termino la última foto.
Me gusta congelar 2 o 3 porciones de la mayoría de mis recetas para hacer comidas rápidas más tarde. De este modo, siempre tengo una reserva rotatoria de platos para congelar, listos para coger y llevar. Esta era también mi rutina cuando trabajaba fuera de casa: Podía coger una comida del congelador para llevarla a la hora de comer cuando salía corriendo. Sopas, guisos, estofados e incluso algunos platos de pasta = todos ellos son restos de comida en el congelador. Algunos de mis favoritos para mantener el congelador abastecido son: Taco Chicken Bowls, Garden Vegetable Lasagna Roll Ups, y Slow Cooker Black Bean Soup (arriba).

Los mejores blogs de comida sana 2021

Cada palabra que elige dice la verdad, muy directa, muy contundente, se puede sentir eso, y por esto, de una manera que es difícil de describir, crea una belleza frágil. Es la belleza de la unión, de que estamos todos juntos en esto, de que no estamos solos, de que no somos los únicos que luchamos, y de que podemos compartir nuestras luchas y ser abiertos con ellas. Suena casi demasiado dulce, pero a pesar del dolor que está presente en sus libros, hay mucha calidez. Como en la vida real.
Es como tu taza de té favorita, se ha agrietado, se ha astillado, la has vuelto a pegar, pero cuando sientes su superficie irregular bebiendo tu té por la mañana, no piensas en el dolor que sentiste cuando se rompió. Cada grieta la hace aún más familiar, la convierte en una parte más de ti mismo, de tu historia y de lo que eres. Aprendes a amar esas grietas. Daniel consigue transportar este sentimiento en sus libros. Cada grieta que tenemos nos convierte en la persona que somos. Es una larga y hermosa historia de vida, amor y aprendizaje, y sí, a veces también duele.

Mejores blogs de comida 2021

¡Esta cena era tan deliciosa! Ligera, crujiente y llena de sabor. Esta es una cena saludable que tiene tanto que su familia va a limpiar sus platos. Esta comida es la manera perfecta de añadir un poco de sabor fresco y picante a un día frío de invierno.
1 taza de manzana Granny Smith pelada y picada1/4 de taza de cilantro picado, dividido1/3 de taza de cebolla roja finamente picada, dividida2 limas1-2 cucharadas de aceite de oliva3 dientes de ajo finamente picados1 cucharadita de chile en polvo3/4 de cucharadita de cilantro1/2 cucharadita de comino1 lata de 13. 5 onzas de caldo de pollo2 latas de 15 onzas de frijoles negros, escurridos y enjuagadosSal gorda y pimienta negra recién molida4 tazas de arroz integral o blanco cocido (nos encanta el arroz integral instantáneo) 4 pechugas de pollo a la parrilla4-6 gajos de lima
2. A continuación, combine el resto de la cebolla y el aceite en una sartén grande.    Cocine a fuego medio, removiendo a menudo, hasta que se ablande por completo, de 6 a 7 minutos.    Agregue el ajo y los siguientes 3 ingredientes; revuelva constantemente durante 2 minutos.    Incorporar el caldo y las judías y llevar a ebullición.    Reducir el fuego a medio y con el dorso de una cuchara machacar algunas de las alubias y remover a menudo, hasta que la salsa se espese, 8-10 minutos (o más si es necesario).    Sazonar con sal y pimienta al gusto y un buen chorro de zumo de lima.    Reparte el arroz y las alubias en los platos.    Cubra con un poco de pollo y salsa de manzana.    Adorna con más cilantro y trozos de lima.

Blogs de recetas

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Los blogs de comida saludable y las recetas dignas de Instagram inspiran a los cocineros caseros de todo el mundo a preparar sus propias comidas deliciosas y nutritivas en casa. Pero no es sólo la impresionante fotografía de alimentos la que acumula seguidores. Muchas personas confían en los blogueros de comida sana por sus recetas innovadoras, estrategias de alimentación consciente, consejos de nutrición y trucos de cocina para mejorar sus habilidades culinarias y apoyar su bienestar general.
Con tantos blogs de comida entre los que elegir, puede resultar abrumador reducir la lista. Especialmente cuando no todos los blogs de comida sana son tan nutritivos como dicen. Por eso hemos elaborado esta lista de blogs de comida sana con algunos de los influencers y expertos en nutrición con más talento del sector. Descubrirá que muchos de estos blogs están dirigidos por dietistas titulados y presentan información nutricional y de salud creíble y basada en pruebas para educar, informar e inspirar a sus seguidores.

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