Como tomar el ajo negro

Como tomar el ajo negro

Beneficios del ajo negro envejecido

Originario de Asia, el ajo negro se ha convertido en un superalimento energizante que ha ganado mucha atención en todo el mundo. No sólo sabe bien crudo por su sabor dulce, sino que también tiene muchos beneficios para la salud.
El ajo negro es un alimento envejecido a partir del ajo blanco normal. Se envejece en condiciones controladas de calor y humedad, idealmente entre 70°C y 80°C, durante un periodo de 11 días a 3 semanas. Como los ajos se someten a un proceso de calentamiento constante durante cierto tiempo, el color de los dientes se oscurece gradualmente y se vuelve negro tinta al final del proceso. Este proceso de calentamiento provoca una reacción de Maillard en los ajos y cambia el sabor general. La reacción de Maillard hace que los alimentos se carbonicen y se vuelvan marrones. Se puede encontrar un ejemplo de reacción de Maillard en todo tipo de alimentos como la carne asada, las tostadas, la cerveza, el caramelo y otros. En Japón, el ajo negro se desarrolló por primera vez en la prefectura de Mie en 2004. Más tarde, en 2006, la prefectura de Aomori, que produce alrededor del 70% de la producción total de ajo en Japón, comenzó a desarrollar también el ajo negro y se convirtió en una de las prefecturas de Japón famosas por la producción de ajo negro.

Beneficios del ajo negro para la presión arterial

Originario de Asia, el ajo negro se ha convertido en un superalimento energizante que ha ganado mucha atención en todo el mundo. No sólo sabe bien en crudo por su sabor dulce, sino que también tiene muchos beneficios para la salud.
El ajo negro es un alimento envejecido a partir del ajo blanco normal. Se envejece en condiciones controladas de calor y humedad, idealmente entre 70°C y 80°C, durante un periodo de 11 días a 3 semanas. Como los ajos se someten a un proceso de calentamiento constante durante cierto tiempo, el color de los dientes se oscurece gradualmente y se vuelve negro tinta al final del proceso. Este proceso de calentamiento provoca una reacción de Maillard en los ajos y cambia el sabor general. La reacción de Maillard hace que los alimentos se carbonicen y se vuelvan marrones. Se puede encontrar un ejemplo de reacción de Maillard en todo tipo de alimentos como la carne asada, las tostadas, la cerveza, el caramelo y otros. En Japón, el ajo negro se desarrolló por primera vez en la prefectura de Mie en 2004. Más tarde, en 2006, la prefectura de Aomori, que produce alrededor del 70% de la producción total de ajo en Japón, comenzó a desarrollar también el ajo negro y se convirtió en una de las prefecturas de Japón famosas por la producción de ajo negro.

Cómo conservar el ajo negro

17. ¿Por qué debería comprar ajo negro de Black Garlic North America?  Black Garlic North America es una empresa estadounidense que fabrica todo su producto aquí mismo, en Estados Unidos. El ajo se cultiva en Norteamérica y se fermenta en Wisconsin. Además, los miembros de Black Garlic North America tienen más de 60 años de experiencia en la industria alimentaria. Sabemos lo que se necesita para superar constantemente los estándares de la industria, lo que se traduce en superar las expectativas de los clientes la primera vez, cada vez, todas las veces.Compre en Black Garlic para encontrar el producto de Black Garlic que sea adecuado para usted.

Cómo hacer ajo negro

El Ajo Negro+ está diseñado para ayudar a mantener niveles saludables de colesterol, un corazón sano y niveles normales de homocisteína. Mediante un proceso de envejecimiento único, hemos formulado un extracto de ajo fermentado sin sabor, sin olor y altamente concentrado. Cada cápsula de 250 mg contiene 10 veces más S-alilcisteína y polifenoles que el ajo fresco.
El ajo negro o envejecido (allium savitum), un ingrediente muy apreciado en la cocina asiática desde hace siglos, suele ser oscuro y pegajoso, con un perfil de sabor mucho más suave y caramelizado que el del ajo crudo. Tradicionalmente se elabora envejeciendo bulbos de ajo enteros durante varias semanas en un entorno húmedo, lo que da lugar a un color negro tinta.
Cada cápsula de Ajo Negro+ contiene 250 mg de extracto de ajo negro envejecido fermentado a partir de ajo español. No tiene sabor ni olor, y su concentración de S-alilcisteína y polifenoles es 10 veces superior a la del ajo crudo, lo que equivale a comer 2.500 mg.
Si está tomando varios suplementos y tiene dudas sobre las cantidades o las combinaciones, llámenos al teléfono gratuito 0800 808 5740. Nuestro galardonado equipo estará encantado de discutir sus necesidades individuales.

Esta web utiliza cookies propias para su correcto funcionamiento. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad