Intolerante al gluten sintomas

Qué causa la intolerancia al gluten

El gluten es un tipo de proteína que se encuentra en granos como el trigo, el centeno y la cebada. El gluten se encuentra a menudo en los alimentos que utilizan estos ingredientes, pero también puede encontrarse en medicamentos, vitaminas y suplementos que utilizan pequeñas cantidades de estos ingredientes. La intolerancia al gluten, también llamada sensibilidad al gluten, sensibilidad al gluten no celíaca o sensibilidad al trigo no celíaca, es un trastorno en el que el cuerpo reacciona mal al comer gluten.

En cierto modo, la intolerancia al gluten es similar a la enfermedad celíaca, una afección en la que comer gluten provoca síntomas. La celiaquía es una enfermedad autoinmune que es hereditaria (se da en la familia).

Una enfermedad autoinmune es una afección que se produce cuando el sistema inmunitario del organismo (sistema de lucha contra las infecciones) ataca por error y destruye los tejidos del cuerpo. En la enfermedad celíaca, el gluten provoca una reacción que destruye el revestimiento del intestino delgado. Esto reduce el área de absorción de prácticamente todos los nutrientes.

Una intolerancia al gluten puede causar problemas en el sistema digestivo, pero no causará daños permanentes en el estómago, el intestino u otros órganos. Sin embargo, la intolerancia al gluten es similar a la enfermedad celíaca, una afección que puede causar daños permanentes en el intestino delgado, por lo que deberías hablar con un gastroenterólogo [GAH-strow-EHN-tehr-AHL-ih-jist] (un médico especializado en el estudio del sistema digestivo) si crees que puedes tener intolerancia al gluten.

Síntomas de la intolerancia al gluten nhs

La intolerancia al gluten puede desarrollarse de forma repentina, dependiendo de factores genéticos. Algunas personas presentan síntomas de esta afección a una edad temprana, mientras que otras no presentan signos de intolerancia al gluten hasta que son mayores. Si tienes síntomas repentinos, debes acudir a tu médico para que te haga pruebas y te ponga un tratamiento.

Tu médico puede recomendarte que pruebes una dieta sin gluten para ver si tienes una intolerancia al gluten. Ten en cuenta que otras afecciones, como la enfermedad celíaca y las alergias al trigo, pueden causar síntomas similares. Si la eliminación del gluten de la dieta alivia los síntomas, esto suele indicar que existe una intolerancia al gluten. Si es necesario, su médico puede realizar una prueba de alergia al trigo o de enfermedad celíaca.

El exceso de gases puede ser un signo de intolerancia al gluten. También pueden aparecer otros problemas digestivos, como la hinchazón. Ten en cuenta que el exceso de gases también está asociado a otros problemas de salud, por lo que es importante que acudas a tu médico para que te atienda correctamente.

Si tienes una sensibilidad al gluten, es posible que empieces a tener síntomas poco después de comer. Para algunas personas, los síntomas comienzan unas horas después de comer. Para otras, los síntomas pueden comenzar hasta un día después de haber comido alimentos con gluten.

Intolerancia al gluten vs. celiaquía

La intolerancia al gluten puede desarrollarse de forma repentina, dependiendo de factores genéticos. Algunas personas tienen síntomas de esta enfermedad a una edad temprana, mientras que otras no presentan signos de intolerancia al gluten hasta que son mayores. Si tienes síntomas repentinos, debes acudir a tu médico para que te haga pruebas y te ponga un tratamiento.

Tu médico puede recomendarte que pruebes una dieta sin gluten para ver si tienes una intolerancia al gluten. Ten en cuenta que otras afecciones, como la enfermedad celíaca y las alergias al trigo, pueden causar síntomas similares. Si la eliminación del gluten de la dieta alivia los síntomas, esto suele indicar que existe una intolerancia al gluten. Si es necesario, su médico puede realizar una prueba de alergia al trigo o de enfermedad celíaca.

El exceso de gases puede ser un signo de intolerancia al gluten. También pueden aparecer otros problemas digestivos, como la hinchazón. Ten en cuenta que el exceso de gases también está asociado a otros problemas de salud, por lo que es importante que acudas a tu médico para que te atienda correctamente.

Si tienes una sensibilidad al gluten, es posible que empieces a tener síntomas poco después de comer. Para algunas personas, los síntomas comienzan unas horas después de comer. Para otras, los síntomas pueden comenzar hasta un día después de haber comido alimentos con gluten.

Alimentos con intolerancia al gluten que hay que evitar

Como ya sabrás, el gluten es un nombre general para las proteínas que se encuentran en el trigo, el centeno, la cebada y el triticale. Según la Fundación de la Enfermedad Celíaca, el gluten ayuda a los alimentos a mantener su forma actuando como una especie de pegamento que los mantiene unidos.

La intolerancia al gluten se produce cuando, lo has adivinado, tu cuerpo no tolera el gluten. El gluten se encuentra en muchos tipos de alimentos, así que cuando una persona tiene una intolerancia, eso puede significar un problema. En estas circunstancias, una persona puede experimentar síntomas como:

Otros síntomas pueden ser no gastrointestinales, como niebla cerebral, dolor de cabeza, dolor en las articulaciones y entumecimiento de las piernas, los brazos o los dedos. Cuando se presentan, estos síntomas suelen aparecer horas o días después de haber ingerido gluten.

Afortunadamente, es posible realizar la prueba del gluten desde la comodidad del hogar utilizando un kit de prueba casero de myLAB Box. El test de detección de sensibilidad al gluten + enfermedad celíaca es fácil de usar. Se trata de un sencillo análisis de sangre que se entrega directamente en la puerta de su casa. Esta prueba identifica ciertos anticuerpos en la sangre que pueden ayudar a predecir la probabilidad de una sensibilidad al gluten o la enfermedad celíaca. Incluso si no experimenta ninguno de los síntomas mencionados anteriormente, es posible que quiera hacerse una prueba de intolerancia al gluten.

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