Isoflavonas de soja contraindicaciones

suplementos de isoflavonas de soja

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Las isoflavonas se consideran un tipo de suplemento nutricional producido casi exclusivamente por la familia de las fabáceas (leguminosas o judías).  Son un grupo específico de moléculas que componen lo que se denomina un fitoquímico (producto químico natural de las plantas) que se encuentra en alimentos como las legumbres y en hierbas como el trébol rojo.  Las isoflavonas se consideran fitoestrógenos, lo que significa que su estructura es similar a la de la hormona femenina, el estrógeno.  Las isoflavonas también se consideran compuestos antioxidantes.  Esto significa que reducen los daños debidos al oxígeno (como los causados por los radicales libres) y pueden ayudar a combatir ciertos tipos de cáncer.

cómo tomar las isoflavonas de soja

La soja se utiliza habitualmente como fuente de fibra, proteínas y minerales. En la actualidad se dispone de varios meta-análisis; sin embargo, se carece de pruebas que respalden un lugar definitivo en la terapia de los síntomas de la menopausia, la osteoporosis, la diabetes o las enfermedades cardíacas. Los datos epidemiológicos sugieren una asociación con una menor incidencia de ciertos cánceres con una mayor ingesta de soja en la dieta y se ha demostrado un beneficio en pacientes con enfermedad del intestino irritable.Dosificación

Se ha realizado un gran número de ensayos clínicos para varias afecciones (por ejemplo, menopausia, osteoporosis, cáncer de mama, enfermedades cardiovasculares, enfermedad del intestino irritable) utilizando dosis diarias de isoflavonas de 40 a 120 mg.Contraindicaciones

No se han identificado contraindicaciones. Las mujeres que tienen tumores actuales o antecedentes de tumores dependientes de estrógenos (incluido el cáncer de mama) deben consultar a su médico antes de un consumo de soja superior al de la dieta.Embarazo/Lactancia

La soja y sus productos son generalmente bien tolerados. Se ha informado de pequeñas alteraciones gastrointestinales. El Programa Nacional de Toxicología (Departamento de Salud y Servicios Humanos de EE.UU.) ha llegado a la conclusión de que la preocupación por los efectos sobre el desarrollo de los bebés alimentados con fórmulas de soja es mínima.Toxicología

dosis de isoflavonas de soja

Las isoflavonas son compuestos polifenólicos que poseen propiedades tanto de estrógeno-agonista como de estrógeno-antagonista (ver Actividades Biológicas). Por este motivo, se clasifican como fitoestrógenos, es decir, compuestos de origen vegetal con actividad estrogénica (1). Las isoflavonas son los principales flavonoides que se encuentran en las legumbres, especialmente en la soja. En la soja, las isoflavonas están presentes como glucósidos, es decir, unidas a una molécula de azúcar. La digestión o la fermentación de la soja o de los productos de soja da lugar a la liberación de la molécula de azúcar del glucósido de isoflavona, dejando una aglicona de isoflavona. Los glucósidos de isoflavona de soja incluyen la genistina, la daidzina y la glicitina, mientras que las agliconas se denominan genisteína, daidzeína y glicitina (Figura 1). A menos que se indique lo contrario, las cantidades de isoflavonas especificadas en este artículo se refieren a las agliconas, no a los glucósidos.

El artículo sobre los flavonoides describe algunos de los factores que influyen en la absorción, el destino metabólico y la biodisponibilidad de los miembros de la familia de los flavonoides, incluidas las isoflavonas. Los estudios farmacocinéticos han indicado que las concentraciones plasmáticas de daidzeína y genisteína alcanzan un pico aproximadamente seis horas después de la ingesta de isoflavonas, precedido por un pico inicial más pequeño una hora después de la comida (2, 3). El pico inicial refleja la absorción de las isoflavonas tras la hidrólisis de los glucósidos de las isoflavonas en agliconas por las β-glucosidasas en el intestino delgado, mientras que el segundo pico corresponde a las agliconas de las isoflavonas absorbidas tras la hidrólisis de los glucósidos por las β-glucosidasas bacterianas en el colon (2).

beneficios de las isoflavonas de soja

La proteína de soja (SP) es una proteína derivada de la harina de soja. La SP se obtiene a partir de la eliminación de la cáscara exterior de la soja y del ácido graso. Se ha informado de que la suplementación dietética de SP tiene efectos positivos en la salud humana. Por lo tanto, la atención hacia la SP está aumentando entre los consumidores, los industriales y los investigadores. Sin embargo, los efectos secundarios y la toxicidad relacionados con las SP no se habían resumido hasta la fecha. Esta revisión resume los efectos tóxicos, como las alteraciones hormonales, la carcinogenia y la organotoxicidad de las SP, basándose en estudios clínicos y experimentales. La revisión se centró principalmente en el efecto de la isoflavona-genisteína de soja en varios órganos. El objetivo principal de la presente revisión es aumentar la conciencia pública sobre el efecto nocivo de la SP en los diversos aspectos de la salud y llamar la atención del personal sanitario y los investigadores.

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