Leche de avena beneficios y contraindicaciones

Leche de avena beneficios y contraindicaciones

Leche de avena frente a leche de vaca

Los habitantes de las zonas del mundo en las que se domesticó a las vacas -empezando por el suroeste de Asia y extendiéndose a Europa- no evolucionaron para digerir la lactosa hasta hace unos 10.000 años. Por ello, alrededor del 30% de la población mundial sigue produciendo lactasa, la enzima necesaria para poder digerir la lactosa, hasta la edad adulta. El resto reduce su producción después de la fase de destete en la infancia.
La mayoría de las personas, entonces, se vuelven intolerantes a la lactosa, lo que hace que los europeos que beben leche, junto con algunas poblaciones de África, Oriente Medio y el sur de Asia, sean la excepción y no la regla. Entre los descendientes de europeos en EE.UU., sólo alrededor del 9% son intolerantes a la lactosa. Incluso aquellos que pueden digerirla pueden querer reducir su consumo de leche debido a otras preocupaciones, como nuestra salud y los costes medioambientales de la agricultura animal, lo que ha impulsado el crecimiento de las alternativas sin lácteos a la leche de vaca. (Lea más sobre qué humanos evolucionaron para beber leche, y por qué).
Pero, ¿hay algún beneficio para la salud en dejar la leche de vaca por una bebida alternativa, o la leche de vaca nos proporciona nutrientes vitales que no podemos obtener en otro lugar? ¿Y la leche agrava la intolerancia a la lactosa de la mayoría de la gente?

Ventajas y desventajas de la leche de avena

Las alternativas a la leche de origen vegetal se han convertido en una tendencia alimentaria entre los veganos y los intolerantes a la lactosa o que, por alguna razón, quieren prescindir de la leche de vaca. La leche de avena es la tendencia láctea más importante para 2020 y han aparecido en el mercado muchos nuevos productores de leche de avena. Si te preguntas si la leche de avena es saludable y cómo se puede comparar con otros productos lácteos, la respuesta es positiva. Hay ciertos beneficios de la leche de avena y si por alguna razón no puedes tomar leche de vaca, la leche de avena puede ser una gran alternativa.
La leche de avena es una alternativa a la leche elaborada con avena. Es vegana y no contiene lactosa ni productos lácteos. Puedes comprar leche de avena en cualquier supermercado grande, pedirla por Internet o hacerla en casa. Tanto la avena cortada como la laminada pueden utilizarse para hacer leche de avena. La avena se remoja primero en agua y luego se cuela con una gasa para obtener la leche de la avena.
La leche de avena no es tan nutritiva como la avena porque algunos nutrientes se pierden durante el proceso de colado. En otras palabras, obtendrás más nutrientes si comes avena, avena de un día para otro o simplemente pones avena en tu batido de desayuno. Sin embargo, los productores de leche de avena se han asegurado de añadir las vitaminas y los minerales en el proceso.

Dolor de estómago por la leche de avena

Se puede decir que la humilde avena es el GOAT de los cereales, es decir, el mejor de todos los tiempos, porque es muy rica en nutrientes saludables, muy sencilla y muy fácil de incorporar a la dieta diaria. Y no tiene gluten. La avena se encuentra en las listas de alimentos de muchas dietas y nutricionistas por su capacidad para ayudar a la gente a perder peso y reducir el azúcar y el colesterol en sangre. Por eso la encontrarás en esta lista de Los 100 alimentos más sanos del planeta.
Sin duda, la leche de avena es una muy buena alternativa a la leche de vaca o a las leches de frutos secos para quienes no pueden tomarlas por ser alérgicos a los productos lácteos o a los frutos secos, dice Lori Zanini, RD, CDE, dietista nutricionista registrada y experta certificada en diabetes en Manhattan Beach, California. Puede ser un complemento estupendo para una dieta saludable, siempre que se elija el mejor tipo y se tenga en cuenta que la leche de avena es nutricionalmente diferente del grano en su forma sólida natural. Zanini dice que el único efecto secundario negativo de beber leche de avena que muchas personas pueden no reconocer es una rápida elevación de su azúcar en la sangre, algo que sería una preocupación si usted es diabético o tratando de reducir su riesgo de diabetes tipo 2.

¿puede la leche de avena provocar hinchazón?

La avena entera es conocida como una opción de desayuno nutricionalmente densa, y el perfil nutricional de la leche de avena no es menos potente. No se reduce la ingesta de vitaminas o minerales al cambiar la leche de vaca por la de avena, ya que la mayoría de las leches de avena comerciales están enriquecidas con vitaminas A, D, B2 y B12.2
La leche de avena es una alternativa sin lácteos a la leche de vaca, elaborada al 100% con avena integral y agua, por lo que tiene beneficios para la salud de todo el mundo. Sin embargo, las personas que evitan la lactosa, la soja y los frutos secos son las que más apreciarán los beneficios de la leche de avena para la salud, ya que está completamente libre de esos alérgenos.
La leche de avena es rica en nutrientes y minerales que mejoran la salud, además de ser baja en calorías. Su bajo contenido calórico hace de la leche de avena una excelente alternativa láctea para quienes intentan perder peso.
La mayoría de las personas con sensibilidad al gluten deben evitar la leche de avena, con algunas excepciones. Glebe Farm ha desarrollado especialmente una avena sin gluten que utilizan para la leche de avena, por lo que puede ser disfrutada por todo el mundo.7 Sin embargo, la mayoría de la leche de avena probablemente causará problemas digestivos a las personas con enfermedad celíaca y sensibilidad al gluten.

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