Propiedades del olivo en infusion

Propiedades del olivo en infusion

Cómo hacer té de oliva con hojas frescas de olivo

Cuando consumimos las plantas, absorbemos los fitoquímicos en nuestro cuerpo y permitimos que también nos protejan de esos peligros. Uno de esos fitoquímicos que se encuentran en las hojas de olivo se llama oleuropeína, y es uno de los principales ingredientes activos responsables de sus beneficios para la salud.
Se ha demostrado que el extracto de hoja de olivo tiene un efecto anti-melanoma en ratones. El tratamiento de los tumores en fase tardía redujo significativamente el volumen del tumor. Otros estudios también han demostrado su capacidad protectora contra el cáncer de mama y han mostrado una detención del crecimiento en un cultivo de tejido de células de cáncer de mama humano en una fase temprana del ciclo de crecimiento.
Un estudio español de 2011 descubrió que la oleuropeína estimula la producción de células constructoras de hueso (osteoblastos), evitando así la pérdida de densidad ósea y combatiendo la osteoporosis. Encuentra aquí más información sobre los 4 pasos para prevenir la osteoporosis.
La oleuropeína, y otros compuestos que se encuentran en la hoja de olivo, tienen una característica única que hace que las hojas sean especialmente eficaces en la lucha contra diversos microorganismos como bacterias y virus. Estas sustancias merman la capacidad de los virus de crear aminoácidos, impidiendo así su capacidad de reproducirse y multiplicarse. Estos compuestos actúan sólo contra los microorganismos, logrando realmente lo que los antibióticos no podrían conseguir: un ataque dirigido al problema, en lugar de atacar a los microorganismos junto con el cuerpo.

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Desde hace miles de años, el té elaborado con la hoja del olivo (olea europea) se disfruta en todo el Mediterráneo. Hemos conseguido un té de hoja de olivo que capta la esencia de esta poderosa infusión para que usted también pueda empezar a apreciar algunos de los beneficios de esta tisana.  Se elabora a partir de las hojas secas del olivo, que pueden tener entre 4 y 10 cm de longitud. Son hojas largas, verdes y plateadas.
Los compuestos activos que están presentes en la hoja de olivo son el hidroxitirosol, la oleuropeína y el tirosol, junto con otros fuertes antioxidantes. La gran cantidad de antioxidantes presentes en esta tisana también puede ayudar al organismo a luchar eficazmente contra las enfermedades y el envejecimiento prematuro.
La oleuropeína es en realidad un pesticida natural. Es capaz de combatir el daño bacteriano. Se ha demostrado que la oleuropeína es capaz de proteger el cuerpo humano de las bacterias, los virus y las infecciones causadas por hongos también.
Se cree que el hidroxitirosol, otro componente del té de hoja de olivo, es uno de los antioxidantes más potentes encontrados en la naturaleza hasta la fecha. Este componente es diez veces más fuerte que el valor de los antioxidantes que está presente en el té verde. El hidroxitirosol es un tipo de fitoquímico fenólico con propiedades antioxidantes y es un compuesto natural que se encuentra en el olivo. Su valor de capacidad de absorción de radicales de oxígeno es uno de los más altos encontrados en las plantas. Se encuentra en grandes cantidades en las hojas de olivo, en los aceites de oliva virgen extra frescos de alta calidad y en las aceitunas de mesa curadas de forma natural.

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El extracto de hoja de olivo, utilizado desde hace mucho tiempo en la medicina tradicional, procede de las hojas del olivo (Olea europaea) y tiene diversos beneficios para la salud.  Las investigaciones demuestran que la oleuropeína, el principal componente del extracto de hoja de olivo, tiene propiedades antioxidantes, antibacterianas, antimicrobianas, antiinflamatorias e inmunoestimulantes.
Históricamente, el extracto de hoja de olivo se ha utilizado para la prevención o el tratamiento de diversas inflamaciones e infecciones. Este artículo examina los posibles beneficios para la salud, junto con los efectos secundarios, la dosis y la preparación, y mucho más.
El extracto de hoja de olivo puede ayudar a controlar la diabetes, según un pequeño estudio publicado en el Journal of Medicinal Food. En el estudio, 79 adultos con diabetes de tipo 2 tomaron diariamente un suplemento con extracto de hoja de olivo o un placebo durante 14 semanas. Al final del estudio, los participantes a los que se les administró el extracto de hoja de olivo mostraron una disminución significativamente mayor de los niveles de azúcar en sangre en comparación con los miembros del grupo de control.

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En Europa, más de diez mil almazaras producen cada temporada unos dos millones de toneladas de aceite de oliva. El funcionamiento de una almazara genera varios kilogramos de residuos sólidos -incluyendo las cáscaras/pieles de las aceitunas, la pulpa y los huesos- por cada kilo de aceite de oliva producido (fuente: Comisión Europea). Además, las hojas de olivo se obtienen mediante la poda regular de los olivos.
En 2018, la Agencia Europea del Medicamento publicó una evaluación de los beneficios para la salud de Olea Europaea y productos asociados. La hoja y los extractos de olivo recibieron una atención especial, ya que han sido «ampliamente utilizados en la medicina popular en las regiones que rodean el mar Mediterráneo y sus islas», lo que ha llevado a su uso contemporáneo como fuentes de ingredientes activos para productos farmacéuticos y complementos alimenticios.
Esto se debe a que los extractos de hoja de olivo y los polvos de semillas de olivo contienen altos niveles de micronutrientes conocidos como polifenoles, oleuropeína e hidroxitirosol, que tienen un impacto combinado antiinflamatorio en el sistema cardiovascular.    De hecho, el extracto de hoja de olivo puede utilizarse para el tratamiento de una amplia gama de afecciones médicas graves.

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