Recetas fitness con harina de avena

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Ya sabes que la avena está repleta de fibra (cada media taza de avena contiene cuatro gramos). Pero ¿sabías que también es una buena fuente de proteínas? Cada media taza contiene algo más de cinco gramos de este nutriente. Para aumentar aún más el contenido de proteínas, le pedimos a Sam Stephens, chef y propietario del restaurante OatMeals de Nueva York y «responsable creativo de la avena» de Quaker Oats, que nos diera sus ideas favoritas de aderezos ricos en proteínas:

Creemos que no hace falta que intentemos convencerte, pero, por si acaso, te recordamos que la mantequilla de cacahuete está deliciosa con mermelada, frutas frescas y frutos secos por igual, y que cada porción de dos cucharadas contiene la friolera de ocho gramos de proteínas.

No es sólo para los batidos: este ingrediente también se mezcla bien con los copos de avena. Además, ¿quién puede resistirse a añadir un sabor a chocolate o vainilla a su desayuno? El recuento exacto de proteínas variará en función de la marca de proteína en polvo que utilices, pero es una forma fácil de aumentar drásticamente tu consumo.

¿Eres escéptico a la hora de poner frijoles negros en tu avena? Echa un vistazo a la avena de frijoles negros y plátano al estilo cubano de Stephens, y ya no lo estarás (es ideal para el almuerzo o la cena). Además, cada cuarto de taza de frijoles negros contiene tres gramos de proteínas.

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Los copos de avena ya son de por sí una forma deliciosa y nutritiva de empezar el día, y además son rápidos, fáciles de hacer e infinitamente personalizables. Por eso, añadir un huevo (o un sustituto del huevo) a este saludable desayuno sólo hace que algo bueno sea aún mejor. El resultado final no es sólo un aumento de las proteínas y de las grasas saludables, sino también una textura rica, cremosa y de crema que lleva a los copos de avena a un nivel completamente nuevo.

Estos copos de avena pueden adaptarse a tus gustos personales de muchas maneras: utiliza cualquier tipo de leche que prefieras, cambia las especias o los extractos, o utiliza cualquier tipo de edulcorante en lugar del sirope de arce. Añada las frutas secas/frescas/congeladas, los frutos secos o las semillas, las mantequillas de frutos secos o de semillas, el chocolate negro picado, el yogur o el coco, por nombrar algunos, que desee.

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Los copos de avena son una forma satisfactoria de empezar el día: son asequibles, nutritivos, versátiles y forman parte de una dieta sana y equilibrada. Una sola ración de avena cocida contiene carbohidratos complejos para obtener energía y está repleta de fibra dietética para un corazón y una digestión saludables.

Pero los copos de avena pueden convertirse fácilmente en un desayuno con muchas calorías, dependiendo del tamaño de la ración, los ingredientes y los aderezos. Afortunadamente, hay muchas maneras de preparar un delicioso tazón de avena que sigue siendo bajo en calorías, por lo que es un gran alimento básico para un plan de pérdida de peso.

La avena es una fuente rica en nutrientes de granos enteros saludables, que son un reemplazo ideal para los carbohidratos refinados si está tratando de perder peso. Las investigaciones demuestran que cambiar los cereales refinados por los integrales puede reducir la grasa corporal y mejorar la salud cardiovascular.

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Los copos de avena son una forma satisfactoria de empezar el día: son asequibles, nutritivos, versátiles y forman parte de una dieta sana y equilibrada. Una sola ración de avena cocida contiene carbohidratos complejos para obtener energía y está repleta de fibra dietética para un corazón y una digestión saludables.

Pero los copos de avena pueden convertirse fácilmente en un desayuno con muchas calorías, dependiendo del tamaño de la ración, los ingredientes y los aderezos. Afortunadamente, hay muchas maneras de preparar un delicioso tazón de avena que sigue siendo bajo en calorías, por lo que es un gran alimento básico para un plan de pérdida de peso.

La avena es una fuente rica en nutrientes de granos enteros saludables, que son un reemplazo ideal para los carbohidratos refinados si está tratando de perder peso. Las investigaciones demuestran que cambiar los cereales refinados por los integrales puede reducir la grasa corporal y mejorar la salud cardiovascular.

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