Restaurante mas antiguo de paris

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¿Qué paseante, deambulando bajo las somnolientas galerías del Palais Royal, no se ha sentido atraído por la galería de Beaujolais donde brilla el Grand Véfour, joya de la Restauración parisina, que aún se estremece con los alegres sonidos que animan el Palais Royal desde hace más de un siglo? Este restaurante, el mejor lugar de la cocina francesa, es el único que conserva el antiguo decorado en el que comían miles de gourmets en los años 1784-1785. Sin tener en cuenta la evolución geográfica de los placeres de la vida parisina, le Grand Véfour ha viajado a través del tiempo con encanto y dignidad, y ha conservado su gloria para los mejores gourmets del mundo.

Describamos la ubicación. Situado a lo largo de la columnata de Joinville, unida a la calle de Beaujolais, el restaurante se abre a los jardines del Palais Royal a través de tres arcos. El rótulo «Café de Chartres», en la fachada opuesta al jardín, lleva el nombre del establecimiento que estaba allí antes de le Grand Véfour. Un nombre elegido en honor al duque de Chartres, primer hijo de Luis de Orleans, el que creó el dominio del Palais Royal, y padre del que pronto sería Felipe Egalité, último propietario del Palais antes de la Revolución.

Menú de le procope

Hoy leemos sobre el Nuevo París, con direcciones de comida de moda y menús veganos. Pero, por suerte, siguen existiendo restaurantes parisinos a la antigua usanza, que sirven bistecs de corte grueso al estilo bistró y escargots perfectamente asados y jugosos que burbujean calientes mientras son entregados a su mesa por camareros vestidos con camisas blancas y largos delantales negros.

Creado en 1942, La Mediterranée nunca ha sido tan popular como ahora. Y por una buena razón. Tiene una ubicación privilegiada en una de las mejores plazas de París, la Place de l’Odeon, con vistas al majestuoso Teatro Odeon de l’Europe. Su increíble carta de pescados y mariscos incluye las capturas más frescas del día, desde ostras y erizos hasta lubinas. Es un lugar perfecto para terminar la velada después de un espectáculo, o para empezar la noche cenando antes de dar un paseo por el cercano Jardin du Luxembourg. Dato curioso: Jean Cocteau diseñó el logotipo, que todavía se utiliza.

Este bistró de estilo antiguo de la Belle Époque cuenta con manteles blancos y camareros con corbata negra. Chez Dumonet, que sigue llamándose cariñosamente Josephine, lleva más de un siglo sirviendo comida clásica de bistró, en un comedor que data de 1880.

Napoleón restaurante paris

París, París. Es imposible decir el nombre de esta ciudad sin un gran suspiro. Tiene una larguísima historia en lo que a restaurantes se refiere, ya que es literalmente la ciudad que inventó la restauración mundial. Desde el paso hasta los días más actuales, es la capital gastronómica más emblemática del mundo. París recibió esta etiqueta, debido a sus increíbles restaurantes antiguos que siguen abiertos hoy en día, y que explican el legado. por sí mismos.

Inaugurado en 1864, Bofinger es conocido por su plato de cerdo, más concretamente, chucrut y cerdo.  La comida se inspira en gran medida en la región de Alsacia, así que piensa en salchichas, jamón y otras partes del cerdo absolutamente jugosas y deliciosas.

Es uno de los mejores ejemplos que se conservan, situado junto al emplazamiento de la antigua prisión. El comedor, inspirado en la Belle Époque, le encantará. Es mágico y totalmente parisino, y lo mejor es que está casi libre de turistas, lo que significa que podrá disfrutar de su comida tranquilamente.

Es oficialmente el restaurante más antiguo de París, ya que se remonta a la época del rey del Sol, Luis XIV.    En este antiguo y bello restaurante prepárese para tomar clásicos franceses, como la sopa de cebolla o el steak tartare.

Chez georges paris

Los restaurantes que sirven cerveza elaborada en el propio local estaban de moda en la segunda mitad del siglo XIX. Uno de los mejores ejemplos que se conservan en la actualidad es Bofinger, situado junto a la antigua prisión de la Bastilla. La comida se inspira en gran medida en la región de Alsacia, así que piense en chucrut, salchichas, jamón y otras partes del cerdo que son simplemente fantásticas. El comedor de la Belle Epoque es mágico y auténticamente parisino, con menos turistas que sus hermanos de brasserie.A la petite ChaiseLa Petite ChaiseAbierto: 1680

La Petite Chaise se autodenomina el restaurante más antiguo de París, ya que se remonta a la época del Rey Sol, Luis XIV. La decoración refuerza esta afirmación con candelabros y retratos antiguos en las paredes. Es un poco hortera, pero uno se acostumbra. La comida se anuncia como clásica francesa, con sopa de cebolla, steak tartare y pato en el menú. Aunque no es un lugar frecuentado por los lugareños, algo debe estar haciendo bien para haber sobrevivido durante más de 300 años.  Tour d’Argent ParísLa Tour d’ArgentAbrida: 1582

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